УСАДЬБА
ГлавнаяНовостиФотоальбомМой компьютерМосква
КрымКарта КрымаСадОгородЦветник
Скотный дворПишем письмо

ВИНОГРАД

Конспект одной славной библиотечной книжки, который я делала для собственного употребления. Упоминаемые сорта винограда и сроки работ относятся к Крыму, но значительная часть информации будет полезна и в других регионах. Скачать целиком.

Строение
Корни
Стебель
Цветок
Фазы развития винограда
Сокодвижение
Распускание почек

Рост побегов и корней
Начало цветения
Начало созревания ягод

Техническая зрелость
Физиологическая зрелость
Оптимальные температуры
Сорта винограда
Подготовка почвы под посадку
Посадка
Посадочный материал

Уход за молодым виноградником
Уход за плодоносящими кустами
Формировка куста
Ускоренное формирование куста
Основные правила ежегодной обрезки плодоносящих кустов
Длина плодовых лоз и нагрузка кустов
Система обрезки при веерной бесштамбовой формировке без орошения
Время обрезки кустов
Техника обрезки
Подвязка кустов
Зеленые операции
Обламывание зеленых побегов
Прищипывание зеленых побегов
Удаление пасынков
Чеканка побегов
Кольцевание побегов
Прореживание ягод и листьев
Искусственное и дополнительное опыление

Обработка почвы
Орошение
Удобрение
Нехватка
Ремонт виноградника
Отводка

Омоложение кустов
Перепрививка
Пересадка кустов
Выращивание винограда с целью озеленения
Вредители и болезни
Вредители

Болезни
Сбор, хранение и переработка
Календарь работ

Строение

Корни

НаверхСтебель

Цветок

НаверхФазы развития винограда

Сокодвижение

Распускание почек

Рост побегов и корней

Начало цветения

- 5-14 дней

Начало созревания ягод

Техническая зрелость

Физиологическая зрелость

НаверхОптимальные температуры

НаверхСорта винограда

сорт

срок созревания

описание

сила роста

вызревание

урожайность

цветок

длина стрелки

примечание

Жемчуг Саба

очень ранний

- конец июля - нач. августа

мускатный белый

- мало семян

средняя и ниже средней

95-100%

7-8 кг

обоеполый

7-8 глазков

кормить, не перегружать урожаем

Матяш Янош

середина сентября

мускатный красный

средняя и ниже средней

хорошее

очень высокая

обоеполый

коротко

дополнительное опыление

Кишмиш черный

середина сентября

бессемянный

сильнорослый

плохое

обоеполый

Сенсо

конец сентября

темно-синий

выше средней

хорошее

высокая

- постоянная до 200-300 кг с куста

обоеполый

не перегружать урожаем

- осыпаются

Изабелла

конец сентября

черный

сильнорослый

хорошее

100-250 кг с куста при хорошем уходе

обоеполый

хранится до февраля

Карабурну

начало октября

белый

сильнорослый

80%

10-15 кг

обоеполый

10-12 и более глазков

расстояние в ряду не менее 1,75м

- многорукавная веерная формировка

- плохо зимует, не перегружать

Тайфи розовый

середина октября

от розовой до фиолетовой в зависимости от освещенности

сильнорослый

хорошее

обоеполый

12-13 и более глазков

низкая зимостойкость

- большие формировки

Мускат белый

начало октября

желтый

сильнорослый

90%

средняя

обоеполый

дополнительное опыление

- не загущать

Ранний Магарача

высокая

НаверхПодготовка почвы под посадку

Посадка

Посадочный материал

НаверхУход за молодым виноградником

первый полив сразу после посадки, второй - через 10-15 дней после посадки, третий - через 3 недели после второго, по 1-2 ведра воды под куст, совмещая с подкормками коровяком

НаверхУход за плодоносящими кустами

Формировка куста

Бесштамбовый веер - при посадке саженца на нем оставляют один побег с 2-3 глазками или, если можно,  два побега по 2-3 глазка. Весной следующего года, если на кусте развился один побег, на нем оставляют 2-3 нижних глазка, при двух побегах (не двойниках) на каждом оставляют по 2-3 глазка. Из побегов-двойников более слабый удаляют. При трех побегах два из них используют для формирования рукавов необходимой длины, третий обрезают до 2-3 глазков для выращивания побегов на недостающие рукава. Весной второго года при обрезке кустов, имеющих два побега, на каждом из них оставляют по 2-3 нижних глазка для выращивания побегов на рукава. У растений с тремя нормально развитыми и расположенными в плоскости ряда побегами два из них обрезают на рукава, а третий до 2-3 глазков для выращивания необходимых побегов. Если хорошо развиты четыре побега, из них формируют рукава. Весной третьего года при обрезке кустов, имеющих рукава, на каждом из них формируют по одному плодовому звену. При выведении веерной формы важно, чтобы каждый рукав самостоятельно выходил из головы куста.

Односторонний наклонный кордон - в год посадки вырастить один сильный побег, на следующий год весной его обрезают на длину расстояния между кустами и подвязывают наклонно к первой проволоке. После распускания почек удаляют все побеги снизу до 25-30 см от основания куста, а затем хорошо развитые побеги оставляют через каждые 25-30 см. Весной третьего года все побеги обрезают до 2-3 глазков. На четвертый год на этих рожках формируют плодовые звенья. Двухсторонний кордон - то же, только с двумя разнонаправленными побегами.

Высокоштамбовые кордоны - первые 1-2 года выращивают вертикальный штамб, на котором впоследствии формируют два кордонных рукава. Длина рукава и количество плодовых звеньев определяется силой роста кустов. Рационально для сильнорослых кустов. Обязательно вовремя ставить опоры, подвязывать, прищипывать и т.д. Замена штамба из спящих почек основания.

Ускоренное формирование куста

Веерная бесштамбовая - когда у высаженного растения сформируется 6-7 узлов, прищипнуть над 4-5 листом - растут пасынки, которые укорачивают до 1-3 нижних глазков. В течение первого года выращивают 4-6 сильных побегов, слабые удаляют по мере появления. На следующий год весной при обрезке из этих побегов формируют длинные и короткие рукава. Сильнорослые побеги на коротких рукавах в период сильного роста (июнь) снова прищипывают, получая побеги на новые рукава или на формирование в следующем году плодовых звеньев.

Одноштамбовый горизонтальный двухсторонний кордон - на второй год оставить один побег с 2-3 глазками. После достижения побегами длины 25-30 см их обламывают, оставляя не более двух самых сильных, при длине 50-60 см оставить лучший, подвязывая его в течение лета. После того, как длина побега на 10-15 см превысит высоту штамба, его прищипывают на той высоте, где должны отходить рукава, при этом на побеге удаляют все пасынки, кроме двух верхних. На пасынках, достигших половины расстояния между кустами в ряду, удаляют верхушки и привязывают их горизонтально для стимулирования развития пасынков второго порядка. В июле пасынки второго порядка прореживают, оставляя по одному через 20-30 см, первый пасынок не ближе 15 см от изгиба кордона. Из пасынков второго порядки формируют рожки, обрезая их на 2-3 глазка.

Или - основной побег при длине половины расстояния между кустами подвязывают горизонтально на высоте штамба и прищипывают. Пасынки прореживают через 20-30 см. При сильном росте пасынки прищипнуть над 3-4 листом для формирования пасынков второго порядка, используемых в следующем году для формирования плодовых звеньев. Второе плечо формируют из пасынка первого порядка или побега из зимующего глазка. Формируют так же.

НаверхОсновные правила ежегодной обрезки плодоносящих кустов

Плодовое звено - сучок замещения и плодовая стрелка, расположенные на двухлетнем рожке. Сучок замещения - однолетний побег, на котором при обрезке оставляют 2-4 глазка. Плодовая стрелка - однолетний побег, на котором оставляют от 5 до 12 и более глазков.

Длина плодовых лоз и нагрузка кустов

НаверхСистема обрезки при веерной бесштамбовой формировке без орошения

сорт

нагрузка здоровыми глазками

нагрузка побегами

соотношение между плодоносными и бесплодными побегами

длина плодовых лоз

Жемчуг Саба

35-40

27-30

3:1

7-9

Сенсо

35-45

25-28

3:1

5-8

Карабурну

35-45

20-22

1:1

10-12

Мускат белый

35-40

25-27

4:1

8-10

Время обрезки кустов

Техника обрезки

НаверхПодвязка кустов

Зеленые операции

Обламывание зеленых побегов

НаверхПрищипывание зеленых побегов

Примерное количество узлов на зеленых побегах к началу цветения

     Жемчуг Саба - 9-11 узлов

     Карабурну - 10-13 узлов

     Алиготе - 14-16 узлов

Удаление пасынков

НаверхЧеканка побегов

Кольцевание побегов

Прореживание ягод и листьев

Искусственное и дополнительное опыление

НаверхОбработка почвы

Орошение

Удобрение

Не хватает:

НаверхРемонт виноградника

Отводка

Омоложение кустов

Перепрививка

Пересадка кустов

НаверхВыращивание винограда с целью озеленения

НаверхВредители и болезни

Вредители

Болезни

НаверхСбор, хранение и переработка

Календарь работ

Январь

при засухе в безморозные дни влагозарядковые поливы

Февраль

продолжают поливы, заготавливают удобрения из расчета 300-500г медного купороса и 300-400г серы на сотку

Март

рыхлить, кормить, катаровка, обрезка, подвязка, отводка одревесневевшей лозой или кустом, установка шпалер, подготовка к посадке и в конце месяца посадка, опрыскивание до начала распускания глазков

Апрель

то же

Май

заканчивают посадку, проводят перепрививку, омоложение, в конце месяца обламывают зеленые побеги, оставшиеся подвязывают, кормят, поливают, перед цветением или в самом начале прищипывают верхушки сильнорослых плодоносных побегов, проводят зеленые прививки, опрыскивают до цветения против мильдью и оидиума

Июнь

заканчивают обламывание и прищипывание перед цветением, опыление, на однолетних кустах катаровка, кормить после цветения и поливать, опрыскивать

Июль

на однолетних кустах проводят вторую катаровку и понижают холмики, на плодоносящих кустах второй раз подвязывают зеленые побеги, поливают и подкармливают, делают отводки зеленой лозой, в конце месяца делают чеканку побегов, под осеннюю или весеннюю посадку готовят почву

Август

на молодых кустах делают третью катаровку с удалением подвойной поросли и разокучиванием, около штамбиков оставляют лунки 10-15 см глубиной для закалки, на плодоносящих кустах последний раз подвязывают зеленые побеги, кормят, поливают, продолжают чеканку, все работы заканчивают за 2-3 недели до начала уборки, прореживают листья, борются с болезнями

Сентябрь

уборка

Октябрь

после окончания уборки перекопка, в засушливую осень полив, борьба с раком, опрыскивание против паутинного клеща и зудня

Ноябрь

обрезка

Декабрь

полив при необходимости

Наверх

Искать:  
на myfazenda на Народе на Яндексе

!!! Ни одна часть данного сайта не может быть легально воспроизведена без разрешения автора. По всем вопросам обращайтесь к Хозяйке.

Rambler's Top100 Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет

Hosted by uCoz